福壽魚的營養(yǎng)成分(營養(yǎng)素含量/每100克)
食部 55% 水分(克) 76
能量(千卡) 98 蛋白質(zhì)(克) 18.4
脂肪(克) 1.5 碳水化合物(克) 2.8
不溶性纖維(克) — 膽固醇(毫克) 78
灰分(克) 1.3 維生素A(微克RE)
胡蘿卜素(微克) — 視黃醇(微克)
硫胺素(毫克) 0.11 核黃素(毫克) 0.17
尼克酸(毫克) 3.3 維生素C(毫克)
維生素E(毫克) 1.91 鈣(毫克) 12
磷(毫克) 161 鉀(毫克) 289
鈉(毫克) 19.8 鎂(毫克) 36
鐵(毫克) 0.9 鋅(毫克) 0.87
硒(微克) 22.6 銅(毫克) 0.05
錳(毫克) 0.09 酒精(毫升)%